Un nuevo estudio clínico reveló que eliminar bebidas azucaradas y reducir postres procesados solo durante dos semanas produce mejoras rápidas en energía, concentración y calidad del sueño. Los investigadores analizaron a 180 adultos con consumo elevado de azúcar y observaron cambios metabólicos positivos incluso antes de perder peso.
Los participantes reportaron menos cansancio matutino y mayor claridad mental. Esta evidencia importa porque el consumo excesivo de azúcar sigue siendo una de las causas principales de obesidad, hígado graso y diabetes tipo 2.
La mayoría de las campañas públicas se enfocan en resultados a largo plazo, pero este estudio demuestra beneficios inmediatos, lo que podría motivar a millones de personas a cambiar sus hábitos sin esperar meses para notar cambios. Los especialistas esperan que estos resultados impulsen programas escolares, laborales y comunitarios que incentiven la reducción rápida del azúcar.
También se prepara una nueva guía nutricional en varios países basada en límites diarios más estrictos. El reto será enfrentar la fuerte presencia de productos ultraprocesados en supermercados, un mercado que aún domina la dieta global.
